Que mejor manera de disfrutar de su estancia en Rancho Viejo que el tener la oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina regional con sus especialidades o la clásica cocina continental en una atmósfera elegante? Siendo originalmente una Hacienda rodenado a un patio tradicional Español con fuente, Casa Grande es históricamente intrigante y maravillosa para socializar. Un patio de piso de cantera, mobiliario de madera tallada, tapetes, objetos de arte en bronce y pinturas del México Colonial, nos dan un ambiente estilo Casablanca junto con sus abanicos de techo.

Disfrute de las especialidades de Chef,como las Costillas de Cordero al Tequila, el Filete de Res Welington al estilo Texas Sureño acompañado de Pera glaceada o empanada de verduras. O si prefiere algo más tradicional, tal vez quiera ordenar el Huachinango Empapelado con cebolla verde, carne de Cangrejo y Camarones del Golfo o un Filete Chateaubriand para dos personas, preparado justo frente a su mesa. Postres flameados tales como las Cerezas Jubilee y el Banana Foster son también los favoritos. Casa Grande tiene una excelente cava con una colección de vinos y licores digna del mejor conocedor. Casa Grande es un hermoso restaurante para cenar, perfecto para una cena de negocios privada o una romántica tarde para dos. Se requiere de ropa formal (Saco o Chaqueta para los caballeros).

Igualmente hermoso es nuestro Ranchero Room para disfrutar del desayuno antes del Golf, un delicioso almuerzo o bien para cenar informalmente. Con una vista espectacular a la Resaca de Rancho Viejo y ofreciendo una amplia selección de especialidades caseras, cocina regional del suroeste,así como los platillos totalmente Americanos, El Ranchero Room ubicado en la Casa Club, detrás del Pro Shop, está abierto diariamente. Ofrecemos especiales como un buffet con omelets y waffles los Sábados y el Domingo contamos con un almuerzo con Champaña. También presentamos Viva Italia, una variedad de cocina Italiana y una barra de pastas los Miércoles en la noche. El Bandidos que se encuentra junto es el perfecto hoyo 19.